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過度飲食心理學


過度飲食不只是個人層面的因素,它更是政治、經濟和文化共同交錯影響下而產生的問題。作者基瑪•卡吉兒主張為了解決過度飲食的狀況,不能單單只從個人的心理層面下手,還需要在公共政策上做出改變。問題不只是個人意志力不堅定或不運動,而是整個消費主義文化為了經濟的成長而犧牲了民眾的健康。

一開始作者提到了一個案例,愛麗森為了減肥而購買了一堆療程和產品,試圖用更多的消費來解決她過度飮食的問題,大眾媒體的行銷和廣告手法讓她相信只要她購買了這些東西,她的所有煩惱都能消失不見,她相信「消費可以解決消費造成的問題。」事實上她真正該做的其實是少吃一點,也就是不要再買更多的加工食品,或那些帶有「健康」光環的產品,它們標榜著「天然」、「無脂」,實際上卻添加了很多的糖,但消費者卻被這些字眼給迷惑,合理化自己吃的更多的行為,反而攝取了更多的熱量。另外食品廠商為了讓消費者無法抵擋食物的誘惑,使用了過多的脂肪、鹽和糖,並推出多樣化的選擇,作者說單純只吃一樣食物,人很容易有飽足感,但若是有不一樣的選擇,就可以吃的更多,我自己就有很深的體驗,我常說鹹的胃和甜的胃是分開的,因為我雖然吃不下飯,但卻還可以吃得下甜點或來杯飮料。消費主義的意識型態鼓勵我們擁有和取得更多,更各式各樣的商品,因為這是個人自由和選擇權的展現,但我們吃得再多,買得再多,卻依舊無法感到滿足,我們真正需要的是更適合我們身心健康的調適方式,不停地購物和吃東西,消耗掉許多資源,又增加了經濟的負擔,為了要賺錢又只能不間斷地工作,就這樣開啟了無限地惡循環。


裡面還提到一個讓我覺得非常可惡的例子,就是有關抗生素研發的例子,藥廠們都不願意投資研究抗生素,因為它的利潤很低,病人們服用了幾天之後就好了,他們賺不到什麼錢,所以這四十年來只有非常少數的抗生素問世,面對超級強大的病毒,根本無法抵抗。藥廠要開發的是一些所謂的「生活方式藥物」,就是治療一些不會痛苦和不危及生命的藥物,這些才是他們強烈行銷的重點,它們才不關心服用不必要與過量藥物所造成的影響。這不禁讓我擔心,那麼能根治癌症的藥一直沒出現,到底是因為我們無法找到解藥,還是人為因素的阻撓?在閱讀這本書的過程,隨著作者披露愈來愈多的真相,我愈來愈覺得,我們彷彿生活在一個巨大的陰謀之中,被各個既得利益者設下的陷阱牢牢地困住,動彈不得。

說我們是消費主義的俘虜也不為過,彷彿到哪都躲不掉商品訊息的強力放送,只是想單純看看網頁而不受廣告的打擾,已經變成一種不可得的經驗了。被廣告挑起的慾望,讓許多人去追求不屬於自己的生活方式,也就是作者提到我們在選擇「參照團體」時產生了誤判。參照團體是指社經地位與我們「類似」的人,但現在當人們看到廣告、開箱文或產品發表會時,他們不加思考的接受這些訊息,認為自己一定要獲得這樣的商品,卻沒有考慮到一隻三、四萬的手機或一個好幾十萬的名牌包並不是自己負擔的來的,又或者自己根本不該是這些商品的目標市場,一個只能賺取基本工資的人,怎麼可以拿年薪百萬甚至千萬的人當做參照團體,然後因為自己無法過奢華的生活而感到焦慮和痛苦,這對自己太不公平。況且有時候我們極度渴望得到的東西,並無法提供我們滿足感,也就是真的得到之後,卻發現「它無法提供預期中的獎勵」。

作者提到我們的消費衝動和過度飲食都可被視為一種上癮反應,也有愈來愈多的研究朝這個方向進行「有癮頭的人常會感受到強烈的渴望,會耗時費日只為取得令他上癮之物,並在發現滿足感逐次降低時感到失望,只得一再追求最初那種程度的興奮感,永無止息之日。」就像抽煙、吸毒、喝酒或賭博一樣,過度消費和飮食對人們的身心健康沒有益處,既然是「上癮」,沒有認知到這一點,沒有警覺自己需要做出改變,那麼就可能產生非常嚴重的後果。

看完這本書有種既生氣又無能為力的感受,我深知消費主義對我們的種種負面影響,也非常贊同作者所說的,不能把一切都歸咎於個人,政治、社會和文化的因素對個人的影響非常的大,就拿前幾年台灣爆發的一連串食安問題來說,這其中就有不少是因為「放鬆管制」而產生的。有不少消費者花大錢去追求更健康、更天然的食物,但是到最後仍舊被只在乎利潤的不肖商人欺騙,而把一堆不知道來源的加工食品吃下肚,在這樣的資本主義社會,有時候真不知道還有誰可以相信。或許在公共政策變得更完善之前,我們還是只能靠自己,首先找出除了消費以外的存在意義,思考除了用「物質」來定義自我的方法,然後作者說戒掉添加糖和含糖飲料是非常好的減重䇿略,最後一定要記得「以另一種形式的消費來解決消費主義的問題,只會讓自己更挫敗。」



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幸福童年的秘密-愛麗絲•米勒


「小孩從一出生起,就有一個最基本的需求,即任何時候都需要依最真實的自我被重視和尊重。」 愛麗絲•米勒的<<幸福童年的秘密>>強調童年經歷的重要性,每個小孩都應該可以盡情的當個小孩,不需要為了得到父母或照顧者的愛及認同,而快速的長大,成為一個「小大人」。因為一個「懂事、守規矩」的小大人可能壓抑了自己的情緒和需求,並因此扼殺了部分的自我,他們甚至會美化兒時的不幸創傷,用幸福的幻覺來隔離痛苦,當他們長大之後,那些壓抑的情緒開始反撲,出現了憂鬱、自大、上癮症狀,以及傷害自己和別人的行為。「真正的解放,只能在體驗了嬰兒時期深刻愛恨交織的依賴情感之後,才能得到。」為了重拾心理的健康,得到療癒,作者說必須勇於面對自己的情緒,表達它們,探索童年的經歷,找尋真實的自我,這樣就不會把自身的痛苦移轉到下一代,也不會因錯誤的追求而使真正的幸福離自己愈來愈遠。


「只要認為值得,他們將能恨能愛,當他們敢於正視是誰造成了自己的命運,以及它是怎樣形成的,他們就會在現實中更認清方向,以避免盲目和無意識的行動。他們的行為將不再像那個曾被虐待的孩-那個必須保護父母,並找代罪羔羊來減輕深藏、折磨自己的情感的小孩。」

做兒女的可以責怪甚至怨恨自己的父母嗎?我覺得大部分的人都做不到,很多人就像書裡面的那些例子,小時候受到父母的虐待、侵犯以及各種不當的懲罰,他們會認為是自己的錯,是因為自己不乖,父母才會生氣,他們還會告訴自己,父母這樣做是為自己好,要不是狠狠地挨揍,自己早就誤入歧途了。而有些狀況並非身體上的傷害,但一樣對兒童產生許多負面的影響,譬如從小就接受父母親對生活中大大小小的抱怨、把所有的不滿和悲傷全部往兒童小小的心靈上倒,要兒童聽話做好弟妹的榜樣,分擔照顧他們的責任,這些小孩們的超齡表現,得到了父母的稱讚,於是他們習慣滿足別人的需求,而壓抑自己的。他們害怕時不哭,被誇獎是勇敢,他們生氣時,不發脾氣,被讚美為懂事,他們不知道父母應該給孩子的是無條件的愛,愛他原本的樣子,接受他的一切,不會因為他哭或鬧就不愛他。他不知道到這些,他還太小,無法保護自己,也不知道如何表達自己的情緒,連大人都無法管理和處理的負面情緒,卻要求小孩去面對和忍受,實在沒有道理,「滿足父母的需要並不是一個小孩的責任」。無條件的愛應該可以讓每個小孩都能覺得:「不管什麼事讓我感到難過或高興,我都能自由地表達;我不並為了取悅誰而面帶笑容,也不必為了別人的需要去壓抑煩惱和憂慮。我可以生氣,沒有人會因此死去或頭痛;當你傷害了我的情感時,我可以大發雷霆,但不會因此失去你。」

因為沒有得到過父母的關注和愛,這些小孩長大後就會不停地為了得到愛的幻覺而拚命,他們不管再成功再有成就,內心總是覺得不夠,覺得自己做得還不好,不然就是沒辦法和其他人建立親密的關係,伴侶一個換過一個,卻永遠無法消除內心的孤獨感,又或者他們總是努力地討人喜愛,不斷地做出犧牲,只求被愛。所有這些行為都傳達出了求救的訊息,要我們正視心裡那個受傷的小孩,他需要被正視,被幫助,我們可以培養自己的敏感度去認識他(她),甚至去尋求治療,重回那些受到壓抑的過往,無疑會帶來疼痛,但只有有意識地去面對自己的歷史,感受悲傷,改變才可能發生,因為「無意識裡的內容是不會改變的,不能透過宣布或禁止而廢除。」

看完這本書讓我更加地相信當父母從來不是那麼容易的事,有太多的責任要承擔,甚至必須有相當的覺悟才行,所以每次聽到別人叫我快點生個小孩,生下來就知道怎麼養了,我內心都很不以為然,我常常都覺得自己還不夠有智慧,不夠有耐心,我覺得自己的內心也有一個受傷的小孩,這樣的我要如何去當一個母親?我擔心我沒有足夠的愛來愛我的孩子。書上說:「如果小孩今生有幸,從小就擁有一個能夠滿足他的情感需要,並且能夠給予他愛的反射的母親-即一個為了小孩的成長需要,願意自己被當作工具使用的母親」,我自認沒有辦法做到這樣的程度,這是一種多大的要求和犧牲,幾乎是失去自我的程度了。尼采問過每個想生孩子的人一個問題,他說:「你是一個可以允許你想生個孩子的人嗎?你是常勝者、自我克制者、感官的命令者、自己的各種道德的支配者嗎?」我的答案是否定的。我覺得每個人都該問自己這個問題,因為事實是,並非每個人都適合當父母,不只是經濟狀況允不允許的考量,更重要的是心理的健康。父母要帶給小孩子愛,而不是悲劇,也不是把自己的恐懼、憂慮或未完成的願望投射到下一代身上,父母要懂得什麼叫愛,懂得如何做一個「人」,才有可能教育自己的孩子這些,才有可能當孩子的模範,這一切不是只要「給小孩吃、給小孩穿」就足夠了。這也絕對不是像別人說的,「不要想太多,生就是了」,那麼簡單!

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閱讀,是孩子最重要的天賦-唐娜琳•米勒


<<閱讀,是孩子最重要的天賦>>的作者唐娜琳•米勒是一位小學老師,這本書以她教導學生閱讀的經歷為出發點,提供老師們一些教學上的建議。
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夫妻這種病-岡田尊司


其實我不太喜歡書名<<夫妻這種病>>,為什麼不用比較正面的說法如「夫妻這種愛」,或中性的說法「夫妻這種關係」呢?但就作者岡田尊司精神科醫生的病理學角度來看,那些來向他諮詢的夫妻們,的確也可以稱為他的病人沒錯,而且書裡面分享的例子,裡面的當事人也都深深地因為另一半而困擾著,就像得病了一樣,在他們的心裡「夫妻」大概真的是一種病。
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關於變老這件事-安妮•卡普芙


安妮•卡普芙所寫的 <<關於變老這件事>>主要是在講如何接受老化,要用什麼樣的心態來面對年老的事實。書裡提到了非常多關於年齡歧視的例子,以致於人們愈來愈恐老,並無所不用其極的延緩老化的狀況,然而否認自己變老的事實,只會讓自己變得更恐懼和不快樂。
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